Mandeln rösten. Basilikumblätter abzupfen. Mit 7 EL Öl, Mandeln und Chili pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse würfeln. Mit dem Basi-likum-Mandel-Öl mischen. Würzen.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Tomaten waschen. Knoblauch schälen, andrücken. Fleisch vom Knochen schneiden. 1 EL Öl erhitzen. Fleisch darin mit der Hautseite nach unten ca. 5 Minuten braten, wenden und salzen. Butter, Knoblauch und Tomaten zugeben, ca. 2 Minuten braten.
Nudeln abgießen. Käsemischung in die Nudeln füllen. Nudeln in eine Auflaufform geben. Fleisch, Tomaten und Knoblauch darum verteilen. Brühe angießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 15 Minuten garen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 860 kcal E 52 g, F 51 g, KH 48 g
