Frikassee mit Knusperhaube

Zutatenliste

Zubereitung

1 Pk Tk-Gemüsemischun, 330 g
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Geflügel-Sahnesauce, Tetrapack
1 Bund frische Kräuter
1 Rolle Blätterteig, 270 g; Kühlregal
1 Zwiebel
1 El Öl
100 ml trockener Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
1 Eigelb
1 El Sahne

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
630
Kilojoule
Fettgehalt
43 g
Broteinheit
Proteingehalt
30 g
Kohlehydrate
43 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
05. Januar 2018
Gelesen
715

Notizen

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Tiefgekühltes Gemüse antauen lassen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Hähnchen-brustfilet kalt abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln.

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Fleisch dazugeben und kurz mitbraten. Mit Sahnesoße, Weißwein und Brühe ab-löschen, ca. 2 Min. köcheln lassen. Kräuter abbrausen, trocken schütteln, fein hacken. Frikassee mit der Hälfte der Kräuter auf 4 ofenfeste Suppenschalen (0 15 cm) verteilen.

Blätterteig ausrollen, in 4 Quadrate schneiden, über die Schalen legen und die Ränder andrücken. Eigelb mit Sahne verrühren und Teig damit einpinseln. Frikassee im Ofen ca. 20 Min. backen. Zum Servieren jeweils die Haube etwas aufbrechen und die übrigen Kräuter einstreuen.

Zubereitung 30 Min, pro Portion ca 630 kcal, 27 g KH, 30 g EW, 43 g F

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