8 Holzspieße in heißem Wasser einweichen. 1 Zwiebel abziehen, hacken und mit 1 EL Sojasoße, 2 EL heißem Wasser, Erdnuss utter sowie Gewürzen verrühren, Filets abbrausen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit der Marinade vermengen und ca. 15 Min. ziehen lassen.
Gurke waschen, längs halbieren und entkernen. Radieschen putzen und abbrausen. Beides in dünne Scheiben schneiden. 1 Zwiebel abziehen, hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen, abbrausen und fein würfeln. Alle Salatzutaten mischen. Limettensaft mit 1 EL Sojasoße und Zucker verrühren, über den Salat träufeln und ziehen lassen.
Spieße abtropfen lassen und je 3-4 Filetstreifen aufstecken. Auf dem Grill oder in 1 EL Öl in der Pfanne rundum in ca. 6 Min. goldbraun braten. Salat nach Wunsch mit Minze garnieren und mit den Spießen servieren. Dazu schmeckt kurz aufgewärmtes Fladenbrot (Frischepack).
Zubereitung Ca. 40 Min. Einfach Pro Portion ca. 370 kcal, E: 44 g, F: 17 g, KH: 10 g FÜR PFANNE UND GRILL
