Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Brokkoli waschen, in Röschen schneiden. Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Paprikapulver würzen. 1 EL
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 10-12 Minuten braten.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Ca. 5 Minuten garen. Nach ca. 2 Minuten die Möhren zugeben und mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln abgießen, gut abtropfen und zum Gemüse geben. Chilisoße unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenfilet aus der Pfanne nehmen, in feine Scheiben schneiden und auf den Gemüsenudeln anrichten
Zubereitungszeit ca 25 Minuten, pro Portion ca 590 kcal, E 35 g, F 10 g, KH 88 g
