Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Ananasviertel in dünne Scheiben schneiden. Die Hähnchenstreifen und Ananasscheiben abwechselnd auf gewässerte Holzspieße stecken. 1 Tl Currypaste mit Öl verrühren, die Saté-Spieße damit einpinseln.
Die Erdnüsse mit Kokosmilch-Honig und 1 Tl Currypaste im Mixer fein pürieren, mit Limettensaft abschmecken. Saté-Spieße auf dem heißen Grill ca 4 Minuten auf jeder Seite grillen. Spieße mit Salz würzen, mit dem Dip servieren
Zubereitung 35 Minuten, einfach, pro Portion ca 465 kcal, E 42 g, F 25 g, KH 16 g
