Für die Würzmarinade 2 TL Harissa mit 3 EL Joghurt verrühren. Die Filets abbrausen, trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen und kühl stellen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zwiebeln abziehen. Butternusskürbis schälen, vierteln, entkernen und wie Zwiebeln in Spalten schneiden. 1 TL Harissa mit Öl, Salz sowie Pfeffer verrühren. Kürbis und Zwiebeln damit mischen, in eine Auflaufform geben und im Ofen ca. 10 Min. rösten.
Marinierte Hähnchenbrustfilets auf das Kürbis-Zwiebel-Gemüse geben und alles im Ofen weitere 20-25 Min. garen. Übrigen Joghurt als Dip dazureichen. Dazu schmeckt Couscous oder Reis.
Zubereitungszeit ca 25 Minuten, Backen ca 30 Minuten Pro Portion ca. 300 kcal E: 36 g, F: 9 g, KH: 21 g
