Gewürzmischung mit Öl verrühren. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Fleisch in eine Schüssel geben, mit dem Gewürzöl mischen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Tomaten waschen, entkernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gurke waschen, putzen. 150 g Gurke in Scheiben schneiden. Restliche Gurke grob reiben. Schnittlauch waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Joghurt mit geraspelter Gurke, Schnittlauch und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kopfsalat waschen und in Streifen schneiden. Mit Krautsalat mischen. In jedes Fladenbrot eine Tasche schneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/
Gas: Stufe 2) 5-7 Minuten rösten. Fleisch in einer heißen Pfanne 5-7 Minuten braten. Brote mit Zaziki, Salat, Tomaten, Gurkenscheiben, Zwiebeln und Fleisch füllen. Rest Zaziki und Salat dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 590 kcal E 44 g, F 20 g, KH 55 g
