Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Thymian abbrausen und trocken schütteln. Knoblauch flach drücken. Kürbis entkernen, in Spalten schneiden und mit Knoblauch auf ein Backblech geben. Salzen und mit 4 EL Öl beträufeln. Kürbis ca. 10 Min. im Ofen backen. 2 Stiele frischen Thymian oder V2 TL getrockneten zugeben und weitere 10 Min. backen.
Übrige Thymianblättchen von den Stielen streifen, wie Maronen fein hacken. Käsegebäck zerbröseln. Alles mit Butter mischen, salzen und pfeffern. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. In 2 EL heißem Öl goldbraun anbraten. Filets herausnehmen und Bröselmasse darauf verteilen. Bratensatz mit ca. 4 EL Wasser loskochen, über die Kürbisspalten träufeln. Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse setzen. Alles 10 Min. im Ofen weitergaren.
Vorbereiten ca. 15 Min. Garen ca. 30 Min. Pro Portion ca. 700 kcal, E: 39 g, F: 47 g, KH: 35 g
