Gurke waschen. Kohlrabi schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen, klein schneiden. Kräuter waschen, abzupfen, hacken. Schmand und Milch glatt rühren. Kräuter unterheben. Dressing mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Fleisch waschen, trocken tupfen und lange Streifen schneiden. Hähnchenstreifen wellenförmig auf Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin in 2 Portionen 3-4 Minuten braten. Maiskölbchen abtropfen lassen. Salatzutaten michen. Die Hähnchenspieße auf dem Salat anrichten und mit Dressing beträufeln.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion caa 200 kcal, E 14 g, F 14 g, KH 5 g
