Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Filets abbrausen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin auf jeder Seite 4-5 Min. braten. Herausnehmen und jeweils eine Tasche in die Filetseiten schneiden. Taschen mit je 1 Prise Kreuzkümmel und Bockshornklee, Salz und Pfeffer würzen sowie mit Salbeiblättern und je 1 Scheibe Ziegenkäse füllen.
Die Hähnchenfilets mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln. In eine feuerfeste Auflaufform ein Drittel der Tomatensoße geben. Hähnchenbrustfilets daraufsetzen und im Ofen ca. 15 Min.^aren. Die übrige Tomatensoße erhitzen.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen, Hähnchenfilets mit je 1 Scheibe Ziegenkäse belegen und weitere 5 Min. garen. Geflügelfilets mit der Tomatensoße anrichten.
Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.
Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 30 Min. Pro Portion ca. 375 kcal, E: 49 g, F: 17 g, KH 6 g
