Zwiebel schälen und fein würfeln. In 1 El heißem Öl glasig dünsten. Die Tomaten pürieren. Mit 100 ml Wasser zu den Zwiebeln geben.
Basilikum abbrausen. Hälfte in Streifen schneiden. Sauce mit Basilikumstreifen, Salz, Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze 10 Min köcheln lassen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen. Hähnchenschnitzel kalt abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern Eier und Milch verquirlen. Semmelbrösel und geriebenen Käse mischen. Schnitzel nacheinander in Mehl, Eiern, Semmelbröseln wenden. Bei mittlerer Hitze im restlichen heißen Öl auf jeder Seite ca 4 Min braten.
Nudeln mit Tomatensauce, Hähnchenschnitzeln und Basilikumblättchen anrichten.
