Hähnchenfilet anbraten, salzen und pfeffern und schuppenförmig in eine Auflaufform legen. Den Bratensud mit dem Spargelwasser aufgießen. Milch, Sahne, Suppenpulver, Parmesan und Kräuter dazugeben.
Das Gemüse auf dem Fleisch verteilen und mit der Soße übergießen. 45 - 60 Minuten bei 180 Grad im Backofen garen.
Bei Bedarf noch etwas Soßenbinder einrühren.