Den Backofengrill vorheizen. Die Tomaten am Strunk über Kreuz einschneiden und kurz in kochendes Wasser tauchen. Kalt abschrecken und die Haut abziehen. Die Früchte halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch grob würfeln. Knoblauch abziehen und feinhacken, mit den Tomaten mischen. Masse in einer Auflaufform verteilen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. garen.
Das Hähnchenfleisch abbrausen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste darin von jeder Seite 3-4 Min. anbraten.
Den Feta, die Zwiebeln, den Oregano und die Creme fraîche mischen. Das Hähnchenfleisch auf die Tomaten legen. Die Fetamischung darauf verteilen und im Ofen grillen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit Basilikum bestreut servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, Garen: ca. 18 Minuten Pro Person ca. 380 kcal, E: 41 g, F: 17 g, KH: 8 g
