Hähnchenfilets waschen und längs in Streifen schneiden. Ei, Sojasoße und Pfeffer verquirlen. Fleisch darin mindestens 30 Minuten marinieren.
Erdnussbutter, Creme fraiche, Weißwein und Sojasoße pürieren. Mit Salz abschmecken.
Fleisch aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und wellenförmig auf Holzspieße stecken. Spieße auf dem heißen Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 8 Minuten braten. Mit der Soße servieren.
Pro Portion ca. 573 kcal, 33 g F, 7 g KH, 56 g E. Zubereitung ca 40 Minuten + Marinierzeit
