Hähnchenhack mit Ei, Mehl, Sojasoße, Honig und den Gewürzen mischen. Chilischote waschen, putzen, entkernen und fein hacken. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und ebenfalls fein hacken. Beides unter das Hackfleisch mischen.
Aus dem Hackteig mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Diese in den Mandeln wälzen und im 170 °C heißen Pflanzenfett 4-5 Minuten knusprig frittieren. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Pro Portion ca. 324 kcal, 19 g F, 5 g KH, 33 g E. Zubereitung ca 30 Minuten
