Zwiebeln abziehen, würfeln. Tomaten sowie Zucchini abbrausen und putzen, die Tomaten in Würfel und die Zucchini in Scheiben schneiden.
Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Die Haut seitlich behutsam lösen und den Zwischenräum mit jeweils ca. 2 TL Frischkäse füllen. Den Rand mit Holzspießchen wieder zustecken.
Die Geflügelstücke salzen, pfeffern und in die Fettpfanne legen. Zwiebeln sowie Gemüse darum verteilen, salzen, pfeffern und alles mit dem Öl beträufeln. Im Ofen 30 Min. braten.
Weißwein mit Geflügelbrühe und übrigem Frischkäse verrühren, dazugießen und alles in weiteren 20 Min. fertig garen. Dazu schmecken Röstkartoffeln.
Pro Person ca. 500 kcal, E: 49 g, F: 29 g, KH: 3 g Vorbereiten ca. 30 Min. Garen ca. 50 Min.
