Suppengrün putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Den Frühstücksspeck ebenfalls fein würfeln.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse- und Speckwürfel darin ca. 4 Min. dünsten. Dann in eine Schüssel geben und mit Senf sowie geriebenem Emmentaler gut vermengen.
Die Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. 350 ml kaltes Wasser in einen Topf gießen. Den Beutelinhalt Knorr Fix Hähnchenfilet Romana einrühren, aufkochen und über das Fleisch gießen. Die Gemüsemischung darauf verteilen und das Hähnchenbrustfilet Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen.
Zubereitung ca 20 Minuten, Garen 35 Minuten, Pro Person ca. 380 kcal, E: 49 g, F: 14 g, KH: 14 g
