Hähnchenfilets waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets darin von jeder Seite bei starker Hitze ca 2 Min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 100 ml Wasser und Sahne ablöschen, Brühe einrühren, kurz aufkochen lassen.
Sahnesauce und Filets in eine Auflaufform füllen. Den Frischäkäse auf den Filets verteilen. Basilikum waschen, die Blättchen abzupfen und auf den Filets verteilen. Butterkäse-Scheiben darauflegen. Die Filets mit Parmesan bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 15 Min überbacken Mit Basilikumblättchen garnieren.
