Den Backofen auf 220°C (Gas Stufe 4) vorheizen. Die Hähnchenflügel kalt abbrausen und sorgfältig trockentupfen. 2 EL Öl mit dem Honig verrühren, mit Salz und Paprikapulver würzen. Die Hähnchenflügel damit einstreichen. Nebeneinander auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 30-40 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Den Chinakohl in Blätter zerteilen, waschen und in breite Streifen schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, die Apfelviertel in Spalten schneiden. Das restliche Öl erhitzen, die Chinakohlstreifen und die Apfelspalten darin andünsten. Die Gemüsebrühe zugießen und zugedeckt etwa 5 Minuten garen.
Die Soße und den gegarten Reis zufügen, kurz mit erhitzen und mit Cayennepfeffer abschmecken. Zu den Chicken Wings servieren.
