4 Stiele Basilikum
4 dünne Scheiben roher Schinken (ca. 250 g)
4 Hähnchenbrustfilets (ä 150 g)
250 ml Kochen mit Finesse von Du darfst
2 EL Fix Soßenbinder, hell
2 EL Tomatenmark
1 EL körniger Senf
Salz, Pfeffer, Zucker
2 Scheiben Lachsschinken

1. Die Basilikumblättchen abzupfen und gleichmäßig auf den Schinkenscheiben verteilen. Hähnchenbrustfilets pfeffern und in die Schinkenscheiben einrollen.

2. Kochen mit Finesse mit Fix Soßenbinder, Tomatenmark und Senf verrühren. Salzen, pfeffern und mit 1 Prise Zucker abschmecken. In eine Auflaufform geben, die eingerollten Hähnchenbrustfilets mit der »Nahtseite\" nach unten hineinlegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Min. garen.