Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und Äpfel in Ringe schneiden. Kasseler waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Mehl einrühren und hellbraun anschwitzen. Wein und Sahne zugießen und unter Rühren aufkochen lassen. Käse würfeln und mit Petersilie in die Soße rühren.
Kasseler und Äpfel in eine Auflaufform legen und mit der Soße begießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten ba-cken. Dazu schmecken Tagliatelle._
Pro Portion ca. 605 kcal, 41 g F, 12 g KH, 41 g E. Zubereitung: ca. 25 Minuten Backzeit: ca. 15 Minuten
