Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Gemüse nach Packungsangabe zubereiten. Mini-Knödel nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abgießen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
Kräuter-Creme-fraiche in Rahmgemüse rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Lauchzwiebelringe unter das Gemüse heben.
Knödel in eine gefettete Auflaufform setzen, Gemüse rundherum verteilen. Mit Reibekäse bestreuen. Auflauf im Ofen in ca. 15 Min. goldgelb überbacken. In der würzigen Kräuter-Creme-fraîche haben die Knödelchen gut schwimmen
Vorbereiten: 10 Minuten Backen: 15 Minuten Pro Portion: 450 kcal 26 g KH, 15 g EW, 31 g F
