Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Min. kochen. Abgießen und ausdampfen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen. Danach in eine Schüssel umfüllen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Kraut und Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
Milch in einen Topf gießen. Soßenpulver einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 3 Min. kochen. Soße über das Sauerkraut und die Kartoffeln verteilen.
Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C; Gas: Stufe 4) 20-25 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: 332 kcal, 20 g E, 13 g F, 31 g KH
