2 Fleischtomaten, ca 250 g
1/2 Ciabatta-Brot, 250 g
300 g Crème légère mit Kräutern, 15%
3 Eier Gr M
Salz, Pfeffer
2-3 Stiele Basilikum zum Garnieren
Fett für die Form

Tomaten waschen, in dickere Scheiben schneiden. Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Creme legere und Eier verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Brot abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Eiercreme über den Auflauf gießen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 17 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garnieren.

Pro Portion: ca. 370 kcal E 14 g, F 17 g, KH 39 g, Zubereitungszeit 20 Minuten