2 Fleischtomaten
1/2 Ciabatta-Brot, ca 250 g
300 g Crème légère mit Kräutern 16% Fett
3 Eier Gr M
Salz, weißer Pfeffer
evtl Basilikum zu Garnieren
Fett für die Form

Tomaten waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Creme legere und Eier verrühren. Eiermasse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Auflaufform (ca. 17 x 25 cm) fetten. Tomaten und Brot abwechselnd in die Form schichten. Eiermasse in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 "C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen. Fertigen Auflauf mit Basilikum garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 370 kcal E 14 g, F 17 g, KH 39 g