4 Stiele Petersilie
1 Zwiebel
300 g Nürnberger Würstchen
1 EL Öl
350 g TK-Erbsen und Möhren
1 Becher Bratensoße (für 250 ml)
Salz, Pfeffer
2 Beutel Kartoffelpüree Das Komplette (für je 500 ml)
1-2 EL Butter
ger. Muskatnuss

Petersilie und Zwiebel hacken. Würstchen klein schneiden. Im heißen Öl anbraten. Zwiebel, Erbsen und Möhren zugeben, ca. 5 Minuten mitbraten. Bratensoße und 250 ml heißes Wasser verrühren. Zu den Würstchen gießen, 2-3 Minuten köcheln. Petersilie, bis auf 1 TL, zugeben. Ragout würzen, in eine Auflaufform geben. Püree nach Packungsanleitung zubereiten. Auf dem Ragout verteilen. Im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Mit Rest Petersilie bestreuen.

Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 570 kcal E 20 g, F 33 g, KH 47 g