200 g Brioche-Brötchen
600 g Zwetschgen
300 ml Milch
150 ml Sahne
3 El Zucker
1 Pk Vanillinzucker
75 g Mandelblättchen
2 El Butter
2 El Zimt-Zucker-Mix

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Brioche-Brötchen in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. Beides in Lagen oder dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.

Milch, Sahne, Zucker und Vanillinzucker mischen und über den Auflauf gießen. Mandelblättchen und Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Mit dem Zimt-Zucker-Mix bestreuen, dann ca 50 Minuten backen. Heiß oder lauwarm, evtl mit Vanillesauce servieren.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Backen ca 50 Minuten, pro Portion ca 610 kcal, KH 60 g, F 35 g, E 11 g