1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel in eine gefettete, ofenfeste Auflaufform streuen. Die Kartoffel- und Zucchinischeiben im Wechsel in die Auflaufform schichten.
2. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Schollenfilets aufrollen, Lachs in kleine Stücke schneiden. Fisch auf dem Gemüse verteilen.
3. Sahne anschlagen. Creme fraîche unterrühren, würzen. Über den Auflauf gießen. Im Ofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Mit Kerbel bestreuen.
