Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Brot erst in dicke Scheiben, dann in grobe Würfel schneiden. Käse grob reiben.
Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin unter Wenden goldbraun rösten. Fertige Brotwürfel aus der Pfanne nehmen.
Öl im Bratfett der Brotwürfel erhitzen. Porree und Knoblauch darin unter Wenden ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwa die Hälfte Porree aus der Pfanne nehmen. Restlichen Porree in der Pfanne mit jeweils der Hälfte Brotwürfel und Roastbeef mischen. Mit gut der Hälfte Käse bestreuen. Andere Hälfte Porree, Brot und Roastbeef darauf verteilen. Alles mit Rest Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Fertigen Auflauf mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Pro Portion: ca. 650 kcal E 45 g, F 45 g, KH 36 g
