Zwiebeln abziehen und hacken. Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe krümelig braten. Herausnehmen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Kreuzkümmel sowie Paprikapulver darüberstäuben und ca. 1 Min. braten. Hack, Tomaten mit dem Saft sowie Fleischbrühe zugeben, unter Rühren aufkochen und ca. 20 Min. sanft köcheln lassen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hackfleischsoße in eine gefettete Auflaufform ge-
ben. Knoblauchzehe abziehen, halbieren. Baguette in Scheiben schneiden, mit Knoblauch einreiben. Auf die Soße legen. Auflauf im Ofen ca. 12 Min. backen, bis die Baguettescheiben leicht braun werden. Nach Wunsch mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Zubereitungszeit Ca. 45 Min. Pro Portion ca. 500 kcal, E: 37 g, F: 25 g, KH: 33 g
