Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden, gezackt ausstechen.
Restl. Kohlrabifleisch fein hacken, in Butter oder Margarine mit
feingewüfelter Zwiebel 2 Min dünsten. Kohlrabischeiben und 4-5 El
Wasser zugeben. Salzen, pfeffern, 10 Min garen. Gemüse über einem
Sieb abtropfen lassen. Gehacktes Gemüse auf 4 kleine Gratinformen
verteilen. Kohlrabischeiben daraufschichten. Mit kleingeschnittenem
Bacon und geriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeh Backofen bei 220
Grad auf mittlerer Schiene ca 10-15 Min garen. Vor dem Servieren mit
gewaschener, gezupften Petersilienblättchen bestreuen.
