Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden.
Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Das Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten. Die Paprika, die Zwiebeln und Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten und mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben.
Den Schmand mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Zutaten gießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20-30 Minuten backen.
Vorbereitungszeit: 25-30 Minuten Zubereitungszeit: 20-30 Minuten Pro Portion ca. 774 kcal, E: 39 g, F: 47 g, KH: 45 g
