Eier in kochendem Wasser ca. 9 Minuten garen. Kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gouda fein würfeln.
Hack im heißen Keimöl anbraten. Etwas Wasser zugießen, Kräuterlinge, Tomaten, Crème fraîche, Chili und Frischkäse einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten kochen. Dann mit Pfeffer und Salz kräftig würzen. Eventuell etwas Wasser zufügen, falls zu sämig.
Eine flache Auflaufform mit etwas Öl bestreichen. Die Hälfte der Tacco-Chips in der Auflaufform verteilen. Jeweils die Hälfte der Frühlingszwiebeln, Hacksoße, Eierscheiben und Käsewürfel abwechselnd darüber schichten. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren, dabei mit Käse abschließen.
Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Zubereitung 45 Minuten, pro Portion 625 kcal/2613 kJ, E 37 g, F 52 g, KH 24 g
