750 g Kartoffeln in Scheiben
500 g Rosenkohl
3/8 l Brühe
4 Hähnchenkeulen
1 Tl Thymian
1 Lorbeerblatt
3 Zwiebeln gewürfelt
Salz
Pfeffer

Kartoffelscheiben und Rosenkohl andünsten. Mit Brühe ablöschen, mit dem Lorbeerblatt ca. 20 Min. garen. Abgießen, Brühe auffangen.

Hähnchenkeulen ca. 20 Min. garen. Herausnehmen und würzen. Zwiebelwürfel dünsten. Mit Brühe löschen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gemüse in eine Auflaufform füllen. Keulen darauflegen und etwas hineindrücken. Brühe angießen. Mit Paniermehl bestreuen, Fettflöckchen daraufsetzen. Bei 225 ° ca. 20 Min. backen.