1. Brechbohnen und Schnittlauch auftauen lassen.
2. Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten, Feta kleinwürfeln, 1/3 der Bohnen kleinschneiden. Schnittlauch, 3/4 des Feta und Bohnen unter das Kartoffelpüree mischen.
3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schinkenspeck in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Das Kartoffelpüree in eine gefettete Auflaufform geben. Die Bohnen rautenförmig darauf anordnen, Speckwürfel und restl. Feta dazwischen legen. Butter- oder Margarineflöckchen auf dem Auflauf verteilen und im heißen Ofen (Umluft 160 Grad) ca. 20 Min. backen.
