Knoblauch hacken und in einer gefetteten Form verteilen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In die Form schichten. Mit Salz und Muskat würzen. Sahne angießen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.
Chicoree vierteln, mit Kräuterbutter bestreichen, mit Schinken umwickeln. Auf dem Gratin verteilen, mit Käse bestreuen. Ca. 10 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
Tipp: Knuspriger: den Käse mit yJJj Semmelbröseln mischen.
Zubereitung: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 540 kcal E 15 g, F 31 g, KH 40 g
