Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in Salzwasser etwa 10 Min. kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Butter zerlassen, Zwiebeln darin andünsten. Herausnehmen und beiseitestellen. Den Backofen auf 200 ÜC Ober-/Unterhitze vorheizen.
Milch mit Thymian und Knoblauch aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den geriebenen Käse untermischen, den Topf vom Herd nehmen. Ei verschlagen und unter die warme Milch rühren.
Zwiebeln und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Milch-Eimasse bedecken. Für etwa 30 Min. in den Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std.
