500 g festkochende Kartoffeln
200 g Zwiebeln
200 g Möhren
2-3 EL Olivenöl
200 g Bergkäse
Meersalz
Pfeffer
Muskatnuss
300 g Grünkohlblätter, ohne grobe Stiele
50 g Kapern
2 Knoblauchzehen
120 g Schmand oder Creme fraîche
1-2 TL Senf
1/2 TL Koriander
Öl für die Form

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, Möhren schälen. Beides fein würfeln und in 1 EL Öl kurz andünsten.

2. Bergkäse reiben. Kartoffeln mit Meersalz, Pfeffer, Muskat, der Hälfte des Käses sowie den Zwiebeln und Möhren vermischen. Grünkohl grob hacken und in einem EL Öl anschwitzen, 5 Min. dünsten. Kapern grob hacken, Knoblauch durchpressen, beides zum Grünkohl geben und mit Salz, Pfeffer, Schmand (Creme fraiche), Senf und Koriander würzen und abschmecken.

3. Kartoffel- und Grünkohlmasse in eine gefettete feuerfeste Form hineingeben und den restl. Käse darüber streuen. Bei 180 Grad ca 45 Min backen.