Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und pellen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Möhre schälen und würfeln.
Hack im heißen Öl krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhre und Majoran kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark mit anschwitzen. Tomaten zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken.
Hacksoße in eine Auflaufform geben. Kartoffeln in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Sahne darübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Std. Pro Portion: ca. 510 kcal E 27 g, F 32 g, KH 24 g
