Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und dann eine Auflaufform damit ausstreichen. Kartoffeln fächerartig in die Form schichten. Anschließend kräftig salzen und nach Belieben pfeffern.
Den Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). Die Birne vierteln, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwischen die Kartoffelscheiben stecken. Pflanzensahne darübergießen und das Gratin auf der MittelsSheine ca. 50 Min. backen.
Den Käse reiben und ca. 20 Min. vor dem Ende der Garzeit über das Gratin streuen.
Zubereitung: 15 Min.; Backen: 50 Min. Pro Portion: 385 kcal; KH: 35 g, F: 21 g, E: 15 g
