1. Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 15 Min. in Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Lachs abbrausen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Etwas salzen. Alles mit den Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten.
3. Für die Sauce Dill abbrausen und trockenschütteln. Dill fein schneiden. Limetten heiß waschen, trockenreiben und halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
4. Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Sahne und Bouillon unter ständigem Rühren dazugießen. Käse reiben und dazugeben, alles ca 2 Min kochen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Dill würzen, mit Limettensaft abschmecken.
5. Sauce über den Auflauf gießen, danach im vorgeh Backofen bei 200 Grad ca 20 Min garen. Mit Limettenscheiben und nach Wunsch mit Dillfähnchen garniert servieren.
