Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und im heißen Öl pro Seite 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitestellen. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Hähnchenfilet ebenfalls in Streifen schneiden, mit Wirsingstreifen sowie ungegarten Nudeln mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Zweigen zupfen. Sauerrahm mit Milch, Brühe und geriebenem Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer, Curry würzen. Thymian und gehackte Haselnüsse unterrühren. Käsesoße gleichmäßig über die Wirsing-Nudel-Masse gießen und den Auflauf im Ofen ca. 30 Min. backen, dabei zwischendurch umrühren. Nach Wunsch mit Thymian garniert servieren.
Vorbereiten ca. 15 Min. Garen ca. 40 Min. Pro Portion ca. 620 kcal, E: 44 g, F: 53 g, KH: 26 g
