Backofen auf 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) vorheizen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mettwürstchen in Scheiben schneiden.
Äpfel vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden. Kürbis in Spalten teilen, entkernen, schälen, in Scheiben schneiden.
Im Topf 200 ml Wasser und Butter erwärmen. Kürbis darin andünsten. Gedünsteten Kürbis, Apfelscheiben, Zwiebelringe und Mettwurstscheiben in eine Auflaufform legen.
Im Topf 200 ml Wasser heiß werden lassen, fix & frisch Broccoli-Gratin einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Mit Crème fraîche verrühren. Sauce über das Gratin verteilen, 25 Min. backen.
Zubereitungszeit: 45 Min. Backzeit: 25 Min.Pro Portion: 800 kcal, 25 g E, 59 g F, 42 g KH
