Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Porree abbrausen, putzen, schräg in ca 1 cm dicke Scheiben teilen, in 1 El Öl bissfest andünsten und danach abkühlen lassen.
Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein würfeln und in 2 El Öl gelb schwitzen. Hackfleisch dazugeben, krümelig anbraten und mit Oregano, Salz, sowie Pfeffer würzen. Tomatenmark und stückige Tomaten dazugeben und alles etwas einkochen lassen. Schmand mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 grad) vorheizen. Eine Auflaufform fetten.
Porreescheiben in die Auflaufform füllen und die Hackfleischmasse darauf verteilen. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig darauf schichten. Die Lasagne mit der Schmandsahne begießen, mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca 45 Min backen.
