Backofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen. Blattspinat in einem Topf oder der Mikrowelle langsam auftauen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Milch aufkochen, Sahneschmelzkäse zufügen und glatt rühren. Mondamin klassische Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskanuss abschmecken. 2 Spinat und ungegarte Mini-Knödel in eine Auflaufform geben. Käsesauce darüber gießen, Schinkenwürfel aufstreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. © Pro Portion: 521 kcal/2185 kJ, Eiweiß: 21 g.Fett: 25g, Kohlenhydrate: 50 g
