Kräuter waschen, hacken. Sahne, Milch und ca. 3/4 Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine große flache gefettete Auflaufform einschichten. Kräutersahne darübergießen. Käse darüberreiben. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten goldbraun backen. Evtl. nach 30 Minuten abdecken.
Salat, Tomaten und Möhre putzen bzw. schälen und waschen. Salat in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Möhre raspeln. Essig mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer, Meerrettich und Rest Kräutern verrühren. Öl kräftig darunterschlagen. Marinade und Salatzutaten mischen. Alles anrichten.
Getränk: Mineralwasser.
Zubereitungszeit Ca. 1 1/2 Std. portion ca. 560 kcal 18 g E - 29 g F - 53 g KH
