Kartoffeln schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken, in eine geölte Auflaufform streuen. Kartoffeln darüberschichten, salzen und mit Sahne begießen.
Das Gratin mit Muskat würzen und die Butter in Flöckchen darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 2, Umluft: 160 °C) ca. 45 Minuten backen. Nach 35 Minuten mit Käse bestreuen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Pro Portion ca. 566 kcal, 38 g F, 37 g KH, 12 g E. Zubereitung ca 20 Minuten, Backzeit ca 45 Minuten.
