Kartoffeln in der Schale mit Salz garen, pellen, abkühlen lassen. Eine Äuflaufform mit Butter ausstreichen. Möhren schälen, waschen, vierteln, in ca. 4-5 cm lange Stücke schneiden. Porree putzen, waschen, genauso lang schneiden wie die Möhren. Möhren in wenig Wasser ca. 10-15 Minuten dünsten, ebenso das gleiche Verfahren mit dem Porree.
Hackfleisch gut anbraten und gut würzen.
Alle Zutaten, wie Kartoffeln, Hackfleisch, Möhren und Porree nun in die gut ausgefettete Auflaufform geben. Nun den geriebenen Käse darüberstreuen. Ei-Sahne-Masse darübergießen (nicht vergessen die Ei-Sahne-Masse zu würzen) Etwas Semmelhrösel über das Gemenge streuen.
Im vorgeheiztem ©fen bei 200 Grad ca. 50-60 Minuten goldbraun backen.
