Hackfleisch im heißen Öl anbraten, 1/2 l kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalte Fix für Bauerntopf zum Hackfleisch rühren und unter Rühren aufkochen lassen.
Kartoffeln schälen, waschen und mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. l/3 der Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, die Hälfte der Hacksoße darauf verteilen, wieder 1/3 Kartoffeln und restliche Soße darüber geben.
Tomaten- und die restlichen Kartoffelscheiben dachziegelartig darauf verteilen. Mit Creme fraiche und geriebenem Bergkäse bedecken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C; Gas: Stufe 4; Umluft: 180 °C) ca. 45 Minuten backen. Mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt gemischter Salat.
