Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse und die Kartoffeln in eine gefettete Gratinform oder in Portionsformen geben.
Mettwürste in Scheiben schneiden, in erhitztem Öl anbraten und auf dem Gemüse verteilen.
Frischkäse und Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und das Gratin damit übergießen.
Tomaten vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden, obenauf legen und im vorgeheizten Elektroherd bei 200 °C, Umluft 180 °C, Gas Stufe 4 ca. 25 Minuten überbacken. Nach Wunsch mit Kräutern garniert servieren.
Enthält pro Portion:63 g Fett, 30 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate = 777 kKal = 3252 kJoule
